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1.将虾洗净，由头部虾枪处剪一小口，再将虾背剪开，用牙签抽出沙腺。去头去壳。

2.虾中放入盐，黑胡椒碎，朗姆酒抓匀。

3.虾中挤入半个柠檬汁去腥，腌制十五分钟。

4.木薯粉中加入椰汁，搅拌均匀备用。

5.洗净洋葱、青红椒和柠檬，分别切圈、切丁、切片。

6.锅中加热橄榄油，加入洋葱圈炒香至呈浅棕色。

7.倒入蕃茄酱。

8.加入青红椒丁翻炒均匀。

9.加入腌制好的虾翻炒。

10.倒入椰汁和木薯粉混合液搅拌均匀。

11.加入几片柠檬，再煮一分钟就可出锅。

12.点缀少许百里香草。

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